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お詫びと訂正

AO/青 中西ゆうこ著「My Dining」の記載内容に一部誤りがございました。
読者の皆様、関係者様にご迷惑をおかけしましたことをお詫びするとともに、
下記の通り訂正させていただきます。

◎69ページ(工程3の2行目)
誤)粗熱がとれた出汁を加え → 正)粗熱がとれた出汁と薄口醤油を加え

◎126ページ、127ページ
誤)米麹 → 正)塩麹
























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